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감자조림 맛있게 만드는법으로 저녁 반찬 완성

이제 제법 아침저녁으로 쌀쌀해져서 따뜻한 국물 요리가 슬슬 생각나는 계절이 왔어요. 그런데 이런 날씨에 딱 어울리는, 밥도둑 감자조림을 만들었는데 와, 정말 실패 없었거든요. 사실 감자조림, 진짜 별거 아닌 것 같은데 은근히 손이 많이 가는 반찬이잖아요? 제가 몇 년 동안 이걸 만들면서 겪었던 시행착오들을 녹여서, 이젠 진짜 ‘성공’하는 감자조림 레시피를 알려드릴까 싶어요.감자, 어떤 걸 골라야 맛있을까? 요즘 마트 가면 감자 종류가 엄청 많더라고요. 전 보통 요리용으로 나온 둥근 감자를 사는데, 이게 조림에 딱이에요. 껍질 벗겼을 때 보들보들하고, 익혔을 때 쉽게 부서지지 않거든요. 가끔 햇감자 나오면 그걸로도 해봤는데, 이건 좀 단맛이 강한 편이라 제 입맛에는 조금 따로 놀더라고요. 그러니까 감자조림..

계란찜맛있게 하는법 친정엄마 비법

솔직히 계란찜, 왜 이렇게 어렵게 느껴지는지 모르겠어요. 뚝뚝 끊어지고 푸석푸석한 계란찜은 그냥 넘어가도 되는데, 잘못하면 냄비 바닥에 눌어붙어서 설거지 지옥을 맛보거든요. 오늘은 저희 친정엄마가 늘 하시는 방법으로, 실패 없이 부드럽고 맛있는 계란찜 만드는 비법을 풀어볼까 해요. 다른 거창한 거 아니고요, 딱 두 가지만 기억하면 돼요.계란찜, 이게 뭐라고 그렇게 어려웠나 싶을 때 예전에 친구 집에 놀러 갔는데, 친구가 계란찜을 하다가 냄비 바닥을 싹 긁어내고 있더라고요. "아니, 계란찜이 이렇게 쉽게 타?" 했더니, 친구 왈, "아니, 타는 게 아니라 들러붙는 거야. 그리고 뚝뚝 끊어져서 이게 뭐야 싶어." 하는 거예요. 그 말을 듣고 나서부터 저도 계란찜만 하면 영 신경 쓰이는 거예요. 집에 와서 바..

넷플릭스에서 볼 만한 걸 고르다가 익숙한 썸네일 하나가 눈에 걸렸어요. 붉은 하늘 아래 톰 크루즈가 아이 손을 잡고 뛰는 그 장면요. 2005년 여름에 극장에서 보고 나오면서 꽤 툴툴거렸던 기억이 같이 떠올랐습니다. 그때는 제목만 보고 인류 반격 스케일의 SF를 기대했거든요. 그런데 영화가 끝날 때까지 반격은 없었고, 러닝타임 내내 도망만 치다 끝난 느낌이었어요. 그러다 보니까 20년 가까이 다시 볼 생각을 안 했는데, 그날 밤 결국 재생 버튼을 눌렀습니다.👉 외계인과 싸우는 영화로 보면 실망하고, 재난 속 가족 생존기로 보면 완성도가 보이는 작품이에요.먼저 기본 정보부터 정리항목내용제목우주전쟁 (War of the Worlds)국내 개봉2005년 7월 7일감독스티븐 스필버그주요 출연톰 크루즈, 다코타..